小野鸡炖蘑菇的味道那是极好的，吃过的人肯定都对它恋恋不忘，不过人们可不仅仅是迷恋它的绝佳口感，其中富含的营养价值也是这道小野鸡炖蘑菇成为其受到大众青睐的热点之一！那么，这道小野鸡炖蘑菇究竟有着怎样的魅力成为众人喜食的佳肴之一呢？
而蘑菇作为人们经常吃的一种菇类。它的营养价值也是相当丰富的。蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。此外，蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。
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