猪肚作为一款香嫩多汁的家常菜，无论是烹炒还是煮汤，猪肚都是令人垂涎欲滴，吃进肚子余味无穷。而且它的营养价值也是非常强大的，因此很多人都喜欢吃猪肚。吃惯了猪肚煲汤，是不是想来点新意思？猪肚不仅可以煲汤，也能爆炒哦。把猪肚切丝，然后再爆炒一番，味道也是杠杠的！那么炒猪肚丝怎么炒才脆呢？这又是一门技术活了，想要知道答案，那么马上为大家详解一番。那么讲究美食口感的你，岂能错过下面的内容呢？
生炒猪肚而它追求的就是脆嫩的口感，但是这道菜稍不注意就会变成炒橡皮筋，只要掌握三个小窍门，就帮你炒出脆嫩鲜香的肚丝了哟！
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