生活中，我们会经常用到猪肺来煮汤，主要是因为猪肺汤对于一些疾病的恢复会比较好，例如小时候经常咳嗽不止，家人就会用猪肺来煮汤，这样咳嗽的情况就会很快就好了。那么除了用来煮汤之外，假如用猪肺来炒的话，又应该怎样炒才好吃呢？下面就为我们讲解一下猪肺怎么炒好吃。
1、白菜洗净切条，蒜苗洗净切段；
2、猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好；
3、锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味；
4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味；
5、下入猪肺翻炒；
6、放入适量盐翻炒，加入适量料酒；
7、加入白菜，翻炒；
8、白菜熟时将蒜苗叶子部分放入翻炒一下；
9、出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅。
1、准备好煮好的猪肚猪肺；
2、改刀切成小块；
3、蒜剥皮，洗净放入蒜臼捣成泥；
4、蒜泥加酱油，醋，香油调和均匀；
5、把调和好的蒜泥浇在猪肚上，淋上适量辣椒油，搅拌均匀即可食用。
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