番茄牛尾汤的食材选购

番茄牛尾汤的食材选购

没有吃过牛尾的筒子举个爪子哦，相信接下来的抛出来的句子会吸引到大家的眼睛呢。考考各位筒子的买菜的经验哦，经常逛菜市场或者是超市的筒子可能难不倒你们，怎么挑选番茄和牛尾呢？番茄可以随便挑，最好是去当地一些买蔬菜的阿姨婆婆那里买哦，就算不好看其实吃着十分鲜美的呢。

番茄挑选很简单，但如果牛尾挑不好的话，吃起来感觉没有肉的味道呢，要知道一斤贵的牛尾可能要加120元哦，顿时感受到这个世界满满的恶意。那么怎么挑选牛尾和番茄呢，给你支个招。

牛尾的挑选

。颜色发红以及肉质有弹性就是新鲜度哦。新鲜的牛尾颜色发红有光泽，上面是奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨的比例相当。挑的时候记住可以捏捏看牛尾的肉质是否紧密有弹性哦。

。买番茄也不是越大个越好，越漂亮越好。其实丑丑的番茄味道也可能很鲜美呢，个子小的番茄其实口感上和大大的番茄没有太多区别，就是营养元素上个子小的番茄吃点亏。一句话，随便挑，没有破皮没有烂，捏起来不会太软的就ok了。