茼蒿菜嫩绿的颜色非常惹人爱，而且食用价值高，无论清炒还是凉拌都有着不少爱好者。喜欢口味清淡的，就选择清炒的做法，下面就赶紧跟着一起学习清炒茼蒿菜的做法，嫩绿无比啊！
1、买到新鲜又嫩绿的茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水备用。
2、将炒锅置大火上烧热，倒入适量的由，烧红后，放入茼蒿菜。
3、一定要快速地煸炒，炒到茼蒿菜颜色变深绿，菜变软时加入白糖和味精。
4、然后翻炒均匀就可以出锅装盘了。如果喜欢的话，还可以淋上几滴芝麻油，炒鸡香！
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